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Ein KI-Chatbot fürs Business: der Mitarbeiter, der nie schläft
Was ein guter Business-Chatbot kann, wie er dein Wissen lernt und wo die Grenze zum Menschen verläuft.
Branche · Gastronomie & Hotel
KI für Gastronomie und Hotels: volles Haus, freier Kopf
Volles Haus und ein Telefon, das während des Service ständig klingelt, passen schlecht zusammen. Einen the-zign-Case aus Gastronomie oder Hotellerie führen wir noch nicht in unserer Referenzliste, das schreiben wir hier bewusst hin. Die Bausteine weiter unten sind trotzdem keine Theorie, sondern das, was wir für ein Haus deiner Größe konkret aufsetzen würden: Reservierungen, Rückfragen und Bewertungen, die sich selbst organisieren, während du dich um die Gäste kümmerst. Einstieg ab 1.497 €.
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Die größten Zeitfresser
01
Reservierungsanfragen während des Service
Während der Stoßzeit klingelt das Telefon für neue Reservierungen genau dann, wenn am wenigsten Zeit dafür ist, am Tisch oder in der Küche.
02
No-Shows ohne Erinnerung
Ein reservierter Tisch, der nicht auftaucht, kostet Umsatz, besonders an stark gefragten Abenden, an denen eine Absage rechtzeitig noch vermittelbar gewesen wäre.
03
Bewertungen bleiben unbeantwortet
Auf Google und in Bewertungsportalen sammeln sich Kommentare, auf die selten jemand zeitnah reagiert, weder auf Lob noch auf Kritik.
04
Karte und Aktionen über mehrere Kanäle aktuell halten
Website, Google-Eintrag und Lieferplattformen zeigen oft unterschiedliche Preise oder Gerichte, weil jede Änderung einzeln gepflegt werden muss.
05
Dienstplan und Krankheitsausfälle
Ein kurzfristiger Ausfall in der Küche oder im Service bedeutet oft mehrere Anrufe, bis Ersatz gefunden ist, mitten im laufenden Betrieb.
06
Rückfragen zu Allergenen
Gäste fragen regelmäßig nach Unverträglichkeiten und Zutaten, eine Antwort, die eigentlich aus der hinterlegten Speisekarte kommen könnte, statt jedes Mal neu erklärt zu werden.
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Wann sich eine eigene Lösung lohnt
Reservierungssysteme wie Opentable oder Resmio decken die Tischplanung bereits ab. Eine eigene Automatisierung lohnt sich, sobald Reservierungssystem, Google-Bewertungen und Lieferplattformen zusammenspielen sollen, oder sobald Standardfragen zu Öffnungszeiten und Allergenen automatisch beantwortet werden sollen, statt das Telefon während des Service zu belasten.
Echte Projekte
Ein Restaurant oder Hotel als Referenz fehlt uns aktuell noch, das verschweigen wir nicht. Was sich sofort übertragen lässt: automatische Terminerinnerungen, wie wir sie für Arztpraxen bereits umsetzen, funktionieren im Kern genauso für Reservierungen. Im kostenlosen Erstgespräch prüfen wir gemeinsam, wie weit sich das auf dein Haus anwenden lässt.
Passende Leistungen
Die folgenden Leistungen bauen aufeinander auf und lassen sich einzeln oder zusammen beauftragen, mit den echten Einstiegspreisen von der jeweiligen Leistungsseite, nicht nur „auf Anfrage".
So starten wir
01Kostenloses Erstgespräch, 15 Minuten, unverbindlich.
02Potenzial-Analyse: wir schauen uns deine konkreten Abläufe an und sagen ehrlich, wo KI etwas bringt.
03Umsetzung: die Automatisierung oder der KI-Agent geht live.
Häufige Fragen
Fragen zu KI für Gastronomie & Hotel
Ja, ein Assistent kann Reservierungsanfragen rund um die Uhr entgegennehmen und ins Reservierungssystem eintragen, dein Team am Tisch oder in der Küche wird dadurch nicht unterbrochen.
Sie beantwortet, was du ihr hinterlegst. Für die gesetzlich vorgeschriebene Allergenkennzeichnung bleibt die Verantwortung bei deiner Küche, die Automatisierung ersetzt diese Pflicht nicht, sie verweist nur schneller darauf.
Automation Dezign startet ab 1.497 € einmalig, abhängig davon, wie viele Kanäle und Systeme zusammenspielen sollen.
Wir binden an offene Schnittstellen an, etwa gängige Reservierungssysteme und Bewertungsportale. Im Erstgespräch prüfen wir, was bei deinem Anbieter technisch möglich ist.
Noch nicht, das sagen wir offen. Terminerinnerungen und automatische Standardantworten funktionieren bei Arztpraxen bereits zuverlässig, das Prinzip lässt sich auf Reservierungen übertragen, wie genau klären wir im Erstgespräch.
Ja, sensible Gästedaten verarbeiten wir wo nötig lokal, alle genutzten Cloud-APIs sind DSGVO-konform, wie auf unserer Seite KI Dezign beschrieben.
Kostenloses Erstgespräch für deinen Betrieb
15 Minuten, unverbindlich. Wir schauen uns deine Abläufe an und sagen dir ehrlich, wo KI etwas bringt und wo nicht.